红烧全草鱼的家常做法，红烧全草鱼的家常做法视频-悦刻正品鉴定中心

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本文目录

主料：草鱼1条（约2斤半重）

配料：料酒1勺，生姜1块，全草全草红椒2棵，鱼的鱼盐6克，家常家常生抽1勺，做法做法老抽1勺，视频薯粉10克，红烧红烧辣面酱1勺，全草全草白胡椒粉5克，鱼的鱼香菜2棵，花椒油5克，鸡精5克。

操作步骤：

1，草鱼杀好，去除内脏，切大块，加入料酒，薯粉，生抽，姜末用手拌均匀，腌制5分钟。

2，姜去皮，切末；干红椒切碎。

3 ，锅中放油，放入鱼块晃动锅，然后把鱼翻至另一边煎，两面煎至微黄时加入料酒，盐，生抽，老抽，干红椒，辣面酱，翻炒均匀，再放入沸水煮15分钟。出锅前加入白胡椒粉，鸡精，淋上花椒油，出锅，上面再放上香菜即可。

1 、主料：鲅鱼500克、小米椒3个。

2、辅料：香菜1根、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、白糖2克、食盐5克、料酒1汤匙、姜3片、花生油20克。

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

草鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。

步骤/方式3

草鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。

步骤/方式4

青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。

步骤/方式5

起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。

步骤/方式6

鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

步骤/方式7

加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。

步骤/方式8

美美哒，超级下饭哦

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